貸切がお得になるケース

貸切がお得になるケース

居酒屋での飲み会は、規模によって利用する席などが変わります。

 

仲間内で行うような小さな席なら普通のテーブル席でも事足りるでしょうが、
会社総出で行うような忘年会や新年会などの大きな集まりだと、
普通の居酒屋では人で一杯になってしまいます。

 

そのためこうした席で居酒屋を使う際は、
あらかじめ宴会に使える会場を用意している店舗を予約する必要があります。
 

 

その場合普通の料金設定で飲み会を開くよりも、
宴会コースを利用したほうがはるかに安くなることが多いので、
料金を下げるために積極的に利用しましょう。

 

貸切コースは多くの居酒屋で提供しているコースで、
予約しておいた数時間の間は自分たち以外の客をいれずに貸し切りにして、
応対を自分たちに集中させます。

 

こうしたイベントで自由に注文すると、厨房などの作業量が増大して、
すべての応対に対応できなくなってしまうので、
あらかじめ対応する人材を固定することで、
より円滑にイベントを進めることができるようになります。

 

更にコース料理に設定すると、まとまった料理が順番に出てくるので、
注文などを気にすることなく、幹事も楽に会を運営することができます。

 

貸切コースは店舗を貸しきってしまうので、
料金が高くなってしまうことも多いですが、
貸切コースを注文した場合と、そうでない場合を比較してみると、
結果的に料金が高くなってしまったり、
料金が安くても料理やお酒が届くまでにいやに時間がかかってしまったりと、
何かと大変なことが多い場合もあります。

 

コース料理にすると割引が適用されることも多いので、
なるべく飲み会の料金を抑えたいときは、
貸切コースがある居酒屋を探してみて、
最終的に大きな利益をを得られるかどうか確認したうえで、
どうやって飲み会の会場を設定するか考えてみましょう。

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